Kopi Java Preanger Green Beans adalah biji kopi Arabika asal dataran tinggi Jawa Barat dengan karakter floral, cokelat hitam, karamel, dan sedikit spicy. Memiliki acidity medium yang lembut serta body kuat namun halus, cocok untuk kebutuhan roasting dan berbagai metode seduh.
Rp337.700
Kopi Java Preanger merupakan biji kopi Arabika yang berasal dari kawasan dataran tinggi Preanger, Jawa Barat. Kopi ini tumbuh pada ketinggian sekitar 1.200–1.700 mdpl dengan kondisi tanah vulkanik yang subur, sehingga menghasilkan karakter biji yang kompleks dan seimbang.
Java Preanger dikenal memiliki perpaduan rasa yang menarik antara floral, cokelat hitam, karamel, dan spicy. Acidity-nya berada pada tingkat medium yang lembut, sementara body terasa kuat namun tetap halus. Karakter tersebut membuatnya menarik bagi roaster yang mencari green beans dengan profil rasa khas Jawa Barat.
Kopi Java Preanger memiliki profil rasa yang relatif seimbang dengan beberapa karakter utama:
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Produk Tersedia | Biji Kopi Hijau (Green Beans) |
| Jenis | Robusta |
| Origin | Lampung, Indonesia |
| Screen Size | 15–19 |
| Moisture | Maks. 13% |
| Defect Value | Maks. 25 (Grade 2) |
| Aroma | Earthy |
| Flavor | Spicy, Hangat, Segar |
| Body | Full Body |
| Tahun Panen | 2024 |
| Ukuran Karung | 60 KG |
| Kemasan | Jute Bag |
Dengan perpaduan acidity medium, body kuat, serta karakter cokelat dan karamel, Kopi Java Preanger dapat menjadi pilihan menarik untuk berbagai profil roasting.
Roasting medium dapat membantu mempertahankan karakter floral sekaligus menonjolkan rasa karamel dan cokelat. Sementara itu, profil roasting yang lebih gelap dapat menghasilkan body yang lebih kuat dengan karakter rasa yang semakin intens.
Green beans ini juga dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, baik sebagai single origin maupun sebagai komponen dalam coffee blend.
Kawasan Preanger memiliki lingkungan yang mendukung pertumbuhan kopi Arabika, mulai dari dataran tinggi, suhu yang relatif sejuk, hingga tanah vulkanik yang kaya mineral. Kombinasi faktor tersebut menjadi bagian penting dari karakter Kopi Java Preanger.
Bagi roaster dan pelaku usaha kopi yang mencari green beans Arabika Indonesia, Java Preanger dapat menjadi salah satu pilihan dengan profil rasa yang seimbang, body kuat, dan karakter cokelat-karamel yang mudah dikembangkan melalui proses roasting.
Pesan Kopi Java Preanger Green Beans untuk kebutuhan roasting, coffee shop, produksi kopi, maupun pengembangan produk kopi Anda.
